像啤酒這類的發(fā)酵型產品，其整個發(fā)酵過程離不開溫度的控制，通常啤酒廠家采用發(fā)酵罐用油冷卻機來實現(xiàn)，那么發(fā)酵用油冷卻機是如何工作的？下面由無錫正東為大家介紹一下釀酒油冷卻機。

一、發(fā)酵用油冷卻機如何運作？

發(fā)酵用油冷卻機單元由制冷單元，互連的管道和自動溫度調節(jié)器組成。在將冷卻液泵送通過圍繞發(fā)酵罐的熱交換器管道之前，先將其在冷藏柜中冷卻。

來自釀造容器的熱量被傳遞到循環(huán)的油冷卻機流體，該油冷卻機流體隨后被泵送回制冷部件以進行重新冷卻。該熱交換循環(huán)的總體效果是降低了發(fā)酵罐內的發(fā)酵溫度。

二、發(fā)酵用油冷卻機如何控制發(fā)酵溫度？

盡管利用冷凍的乙二醇作為冷卻劑是非常有利的，但是如果不加調節(jié)，它可能會過度冷卻沖泡過程。欠佳的溫度可能會完全停止發(fā)酵過程，或導致發(fā)酵發(fā)生不完全。

為了避免釀造質量不佳的啤酒，必須保持發(fā)酵容器內的溫度恒定。這可以通過自動溫度控制器來實現(xiàn)。

溫控電磁閥連接到通向熱交換器的管道。此外，溫度傳感器通過熱井安裝在發(fā)酵容器中，該熱井可自動檢測啤酒中的熱變化，閥機構將根據(jù)發(fā)酵桶內的溫度自動打開或關閉，因此將其恢復到預定值。

以上便是應用于啤酒發(fā)酵行業(yè)的油冷卻機的工作原理了。了解更多有關主軸冷油機、油液冷卻機等內容歡迎前往工業(yè)冷油機組廠家無錫正東公司。